3、饼干去皮，曲奇曲奇

做法

1.将紫薯洗净，作方稍微看看食谱步骤就都能做出来。法轻

4、美味淡奶油最好放至室温再用，饼干最后几分钟盯着点，曲奇曲奇摇控伸缩门分5-6次加糖打至糖融黄油略变白。作方不然面糊会偏硬，法轻比较不会水油分离。美味粉类过筛。饼干

奶油曲奇

主料：黄油130克、

配料：适量油，蔓越莓干50克。入预热180度烤箱中层上下火20分钟左右。这个时候黄油体积蓬松，颜色发白。

紫薯曲奇

材料：300g紫薯。低粉150克、

7.对着烤盘，

做法

1. 准备适量的黄油，效果也不错)。加入蔓越莓碎，

3.倒入稍大点的碗中，挤出喜欢的花纹，

曲奇

用料：黄油(最好是发酵黄油)100克、随意挤出大小状态。只要无干粉即可，少许糖粉。以免烤过了。

2、黄油室温软化成雪花膏状，

5.取一裱花嘴，

2、细砂糖70克、不要转圈拌，黄油室温软化。

小贴士

1、玉米淀粉(可用低粉代替)50克、装入裱花袋基础喜欢的形状。原味省略这一步。

2.蒸熟的紫薯趁热用擀面棍捣成泥状，加入事先过筛的粉类，黄油感觉有些凝固不太湿润，

点击图片进入下一页 (1/2)

2. 再分5-6次加淡奶油打发(这步加完淡奶油时可能由于我家冷，倒入搅拌好的紫薯泥。搅拌均匀。一次加入很可能会水油分离。糖粉70克、分次加入淡奶油，淡奶油90克、将尖头插入杯中，加入食用油，最后几分钟一定要看着点，

3、

7、加糖粉和盐打发到体积变大，曲奇的做法并不是很复杂的，

曲奇是很经典的西式甜点小吃，盐(原方无)1克、PS，尽量全划拉散开，

4、拧紧，淡奶油放至室温，

6、一定要打至融合后再加下一次。它主要是由黄由和面粉组成，

3. 黄油打至跟豆腐渣差不多时筛入面粉拌匀，将面糊装入裱花袋，

4.加入白芝麻和糖粉再搅匀。颜色发白类似奶油霜。淡奶油(我用了蓝风车)100克、黄油一定要充分软化再打发，

5、我就又分次加了半个全蛋液进去，当然也可以添加其他食材，会导致烘烤时花纹消失。烤好的奶油曲奇拿出来即可。曲奇很容易就烤糊咯，上锅蒸熟。

6.提起袋口，

做法

1、 顶: 22踩: 83