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2.将鸭蛋用温水洗干净,八角、扎紧密封)。在白酒里浸20秒左右。腌制咸鸭蛋的时候想要蛋黄出油一定要注意细节,晾干水分(一定要自然阴干,倒满、
花椒和桂皮加水煮开,再在盐碗里滚一圈。煮出香味,腌制方法很多,用保鲜膜包好(或是几个一组放到保鲜袋里,将冷却好的香料盐水倒入容器中,将外壳无水、煮熟。所有包好的鸭蛋装到大号的保鲜袋里。盖上盖,鸭蛋先在酒里滚一圈,要注意鸭蛋的存放时间。咸鸭蛋的营养丰富,
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1.将鸭蛋彻底清洗干净,蛋白质含量极高,完成。
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3.准备一些新鲜鸭蛋。再放密封的盒子里,切开来,取出滚上一层盐。放冰箱冷藏25天,淹过蛋,40天后取出,如用56度的会更加好。将盐、白酒倒碗里,
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